Espaguetis a la Puttanesca

El pasado jueves en nuestro taller de cocina nos aventuramos en la cocina italiana, preparamos unos deliciosos “espaguetis a la puttanesca”, aunque al principio nos sorprendió un poco el nombre, ahora sabemos que esta salsa es una de las más utilizadas en Italia. Os dejamos la receta. Bon profit. Ingredientes: – 400 gramos de espaguetis….

HUMMUS

Estas últimas semanas aprendemos a hacer los patés vegetales que están tan de moda. Son tan fáciles de preparar como saludables, aquí os dejamos la receta: HUMMUS DE GARBANZOS, ALUBIAS O LENTEJAS Ingredientes: – 1 bote de medio kilo de legumbres previamente cocidas – 2 cucharaditas de tahin (también llamado tahina) – 1 diente de…

PUDÍN DE FRUTOS ROJOS

Iniciamos de nuevo la rutina. Para aclimatarnos después de las vacaciones continuamos dos semanas más con el horario de verano. Hoy compartimos con vosotros una nueva receta del taller de postres saludables que ha tenido mucho éxito este viernes. Está basada en una receta de la web: Postres Saludables Auxy  , aunque nosotros hemos hecho…

Fórmula desayuno con Lidl

Las últimas semanas han estado cargadas de salidas, viajes y excursiones. Ahora toca contarlo todo en nuestro blog. El pasado miércoles 31 de mayo los supermercados Lidl nos invitaron a su unidad móvil ubicada en la Plaza Zaragoza, para enseñarnos a desayunar de forma rica y saludable. Queremos compartir todo lo que aprendimos con vosotros:…

ALMUERZOS SALUDABLES

Bienvenidos de nuevo a la rutina. Hoy se acaba nuestro ameno horario de verano y el lunes vuelta a la normalidad. Desde ACOVA esperamos que hayáis pasado unas estupendas vacaciones y os dejamos algunas de las recetas que hemos preparado en nuestro taller de los viernes ALMUERZOS SALUDABLES. TOSTAS DE SALMÓN Ingredientes: tostadas integrales, triturado…

Enchilada de Seitán

Hoy en recetas de viernes a Domingo nos adentramos en el mundo vegetariano, y es que en nuestro nuevo horario de verano tenemos un taller de cocina donde vamos a aprender un poquito más de este mundo. Para empezar hemos decidido probar un producto muy utilizado por los adeptos a las dietas vegetarianas/veganas: el seitán. Es…

Tallarines Vegetarianos de Calabacín

Ingredientes: Calabacines del huerto ecológico. Lechuga del huerto ecológico. Zanahoria del huerto ecológico. Brocoli. Mezcla de semillas para ensalada. Calabaza Aliño de yogur con hierbas aromáticas. Limón. Cilantro (al gusto) AOVE, sal, pimienta.   Pasos a seguir: Rallamos el calabacín y la zanahoria en tiras finas. Rallamos el brocoli modo cous-cous. Cortamos la lechuga en…